If mainstream press reported on western nations the way it reports on eastern ones…假如主流媒體報導西方國家的方式，跟它報導東方國家時一樣的話…
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Chinese international students in Los Angeles are offering in-home cooking services, with hourly rates of US$80 (cash) My goal is an annual income of US$160,000 (cash), and based on how things are going, it looks like I’ll be able to achieve it. 中國留學生在美國洛杉磯上門做飯：時薪80美元現金! 我目標是年薪16萬元現金. 目前看應該是能達到的.
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31歲的橙子（化名），本科畢業於紐約電影學院。畢業那年，家裡破產，經濟支持一夜中斷，她被迫在理想與現實之間重新選擇。如今，她在洛杉磯上門做飯，時薪80美元。短視頻里，她切菜利落、顛勺穩當，一盤盤菜在她手裡從生到熟，色香俱全。
橙子介紹，洛杉磯是美西華人最密集的城市，中產家庭對鐘點工需求旺盛。發現商機后，橙子和閨蜜專程飛回國學習：閨蜜學育兒早教，她則去新東方猛攻了一周粵菜和川菜。學成返美，兩人開始大幹一場。
上門做飯這條路，似乎是兜兜轉轉之後的命中注定。當年出國前，她本想去澳洲學廚師，父母覺得“花幾百萬讀個廚師不值”，如今，邊拍短視頻邊做飯成了她的日常。“我的專業也算沒白費。”她說，拍攝短視頻為她吸引了越來越多高質量客戶。目前固定加零星客戶約五六十家，她的目標是年薪16萬美元(現金).
從學電影製作到上門做飯，跨度確實大。在橙子看來，這繞不開一個詞：體面。從前，她覺得體面是在寫字樓里有張辦公桌，如今她覺得體面是獨立生活的能力和勇氣。“只有靠自己把生活過得越來越好時，體面才會離我們越來越近。”
以下是橙子的自述：
【1】畢業恰逢家中破產，曾花一周在新東方學廚
我今年31歲，是河南鄭州人，本科畢業於紐約電影學院，讀的電影製作。
畢業后，我在電影行業工作了一年，發現生活完全被擠壓，又累又存不下錢，再加上當時家裡破產，沒有任何經濟支持。當一切都要靠自己時，就發現錢很難賺，我也很迷茫。後來我認識了我的好閨蜜，她拉我一起去做家政，算是給了我靈感。
我從小就喜歡做飯，也算是有天賦。出國留學前夕，我本想去澳洲學廚師，但父母怎麼可能花幾百萬讓孩子去學個廚師呢？我也挺喜歡電影的，最後就來美國學了電影專業。
畢業了想找工作、想做出點作品，那會兒家裡破產了，經濟支持沒了，這行就很難繼續下去。所以兜兜轉轉，我又回到了做飯這條路上。
我的廚藝，很大程度上是留學那幾年練出來的。當時自己買菜做飯，平時也愛看做飯視頻。本來就好這口，所以老愛琢磨這些東西，在外面吃到什麼好吃的，回家就試着復刻出來。
很多客戶都問過我擅長做什麼，其實南方家常菜我基本都會，客戶給個大方向就行，比如說想吃魚，我可以做紅燒魚、清蒸魚、砂鍋燉魚。有時候客戶不知道吃什麼，我就直接跟他們說，你去網上搜一下，想吃什麼發給我，我就能做。
不過要說更擅長的，還是粵菜和川菜。當初，我和我閨蜜發現美國這邊家政有商機后，兩個人就飛回國緊急學習。我去新東方系統學習了一個禮拜的川菜和粵菜，我閨蜜則是學了月嫂、育兒嫂、早教。之後我們倆就回美國，開始大幹一場了。
【2】曾1人做11菜1湯，客戶支付1200美元
我現在的服務範圍是全洛杉磯地區，大洛杉磯縣我都去。最遠的通勤兩個小時都有，一個小時是常態。目前固定加零星客戶大概有五六十家，還是以老客戶和固定客戶為主。
我的客戶99%都是中國人或者美籍華裔，做的也都是中餐。這些客戶的類型也分幾種，大多數是沒時間做飯的，還有些是家裡孩子多、人口多，確實需要有人幫忙做飯；也有的是有聚餐需求。
我們的收費標準是按小時計費，一般40到80美元一小時（不含小費）。定價主要參照洛杉磯家政工、鐘點工的基本工資。
洛杉磯經濟發達，又是美西華人最集中的地區，人多了需求自然就大。而且洛杉磯生活成本很高，大多數家庭沒法做全職媽媽，夫妻倆都得上班，尤其家裡孩子多的，媽媽根本沒時間兼顧家務和做飯，所以真的需要人幫忙。
但美國人工很貴，不是所有家庭都請得起住家阿姨。所以很多中產家庭會選擇鐘點工，只需要兩三個小時，按時薪收費，比住家阿姨便宜不少，他們負擔得起，也能分擔家務壓力。
洛杉磯做這行的人不少，但真正能做得好、出品穩定、色香味俱全的不多，特別是能做家宴級大菜的更少。做飯又好又是年輕人的，那就非常少了。大家都傾向於找年輕的，寧願多花點錢，但溝通起來順暢。所以我和我閨蜜還是比較有競爭力的。
我一般就是一個人上門做菜，還會再拍攝一些視頻素材。有一次是客戶家裡聚餐，我單槍匹馬做了11菜1湯。那天客戶自己定好了菜單，食材也都是他們準備的。我到了之後就開始備菜，根據每道菜的成熟快慢來決定先後順序：需要燉的提前備好燉上，快手炒菜留到快上桌前再炒，涼拌菜可以在燉肉的空檔先做起來。反正做大餐，得有邏輯思維，先在大腦中安排好。
那次我從下午1點一直做到晚上8點，光是備菜加製作就花了7小時，做完還收拾了1個多小時的廚房。這算是我做過耗時最長的一餐了，海鮮、燉肉、涼菜、湯，幾乎什麼類型都涵蓋了。
而且那天也挺有意思的，做飯過程中停了兩次電，但最後還是按時出餐，客人們就在黑暗裡把這些菜吃了，大家吃得都很開心，他們得知我自己一個人做出這麼一大桌子菜時都驚呆了。
我們聚餐收費是每小時68美元，那天的活兒加上收拾，一共八個多小時，不滿一小時按一小時算，相當於九個小時。結果最後客戶直接給了我雙倍：本來600多美元就夠了，他給了1200多美元，我真的挺驚喜的。
【3】有人讓打包半隻帝王蟹，有人要求米洗七八次
我遇見的客戶基本挺好相處的。有些特別富有的客戶，反而很平易近人，跟他們聊天說話沒有任何負擔。有時請客吃帝王蟹，甚至主動讓我打包半隻帶走。
離譜的客戶我當然也遇到過。之前有一戶，家裡每天活特別多，我每次到他們家第一件事就是扔垃圾、各種收拾，水池永遠堆滿了髒的鍋碗瓢盆，我要用的東西全在裡面，得先洗出來才做飯。
更可怕的是信息轟炸。我只是去他們家干3個小時的鐘點工，對方每天發20多條消息，我回他一下，能再給我發50條。後來我就不回了，對方就開始發幾百字的小作文。要求也很苛刻：鍋要擦得跟沒用過一樣，但我去的時候那鍋本身就生鏽了；地面要用8層濕巾擦。最後甚至說每周要拉群開視頻會議，更新他們對菜品和衛生的要求。所以那家我堅持了不到三個月，實在做不下去了。
還有一家也讓我精神很受傷。他當面倒還好，客客氣氣的。但他每天發信息，都是壓迫和威脅的語氣：鍋要怎麼擦、灶台要怎麼樣、檯面怎麼擦、地怎麼拖、門把手怎麼擦、調料瓶怎麼擦……甚至跟我說大米要洗七八次，還囑咐我做菜之前一定要洗菜。那次我被他搞得一晚上沒睡覺，整個人內耗到不行，真的是身體受傷的程度。最後我就回了他三個問號，說怎麼可能做飯前不洗菜的？
到了周末，他們在家裡搞衛生大檢查，發現一粒灰、一點油污，就開始寫小作文發給我。這家我現在已經堅持了三個多月，還在硬撐着。
所以其實什麼樣的客戶都有，合得來的很快樂，合不來的我也確實會內耗。但是話說回來，賺錢嘛，我接受度也很高。而且我們會接觸到各種各樣的客戶、家庭，了解他們不同的職業和生活，感覺還挺有意思的。
很多客戶也對我很好奇，總問我為什麼做上門做飯，也很好奇我視頻賬號里的故事。他們會翻出文案，指着某句話來問：“那天怎麼了？”還有人好奇，我怎麼能一邊做飯一邊拍攝？
其實，我的專業也算充分利用了，我學過電影製作，腦子裡對畫面有概念。比如切菜需要特寫，我就會拍特寫；洗菜要展現環境，我就拍全景。我沒有提前寫腳本，而是在做菜時，切到某塊肉、某棵菜，覺得該這麼拍，就順手拍下來。
我也不會刻意打掃乾淨再拍，因為大家也想看不同家庭真實的生活，看他們的廚房什麼樣。環境因人而異，要的就是真實記錄。記得有一次去一個新移民家庭，他們只租了一個房間，女兒睡在陽台外的帳篷里，廚房是幾家人共用的，但大家也挺愛看這種普通人的日常。就做飯而言，只要給我一個切菜的地方，有火有鍋，我就能做。
我做的菜都很家常，可能大家也正因為這個才愛看。國內很多上門做飯的賬號都走高端路線，但美國這邊條件有限，基本都是普通餐盤。蔬菜種類也沒國內多，粉絲問為什麼我們老用上海青，因為超市裡常見的綠葉菜就那幾樣：上海青、芹菜、西藍花、包菜，沒別的了。
【4】“長衫”是世俗的枷鎖，當下只是體驗和經歷
這份工作的靈活性很高，但也意味着穩定性不太夠。有些客戶會臨時取消，這樣一來，我的時間就被浪費了，臨到點了也不可能再接別的客戶，今天這個時間段的收入就沒了。
我覺得要做好這份工作，除了廚藝，體力必須跟得上。做飯特別耗體力，在廚房一站就是幾個小時，有時候一天要站12個小時。
其次，需要有比較高的忍耐力，既然想賺錢，就得忍受一些自己不太能接受的事情。再就是服務業的基本素養：情商要高，笑容要好。畢竟大家都喜歡和情商高、每天陽光開朗的人打交道。
至於收入方面，現在肯定比剛入行時多。通過拍攝短視頻，我也吸引了越來越多客戶，其中不少是高質量客戶。有些人覺得我做菜好、人也有趣，是真的欣賞我，還願意額外給小費。我目標是年薪80萬元，目前看應該是能達到的。
我最大的滿足就是每次做完飯，菜品上桌后，客戶的連連稱讚，甚至鼓掌認可。我覺得能靠自己實現經濟自由，把生活過好，這也是自我價值的最好體現。
我想，這就涉及“體面”這個詞。從學電影製作到上門做飯，跨度還是挺大的。過去傳統觀念里，體面是在高大上的寫字樓里有自己的辦公桌、獨立辦公室、操持大項目。但現在我覺得，真正的體面是有能力把自己的日子過好。只有靠自己把生活過得越來越好時，體面才會離我們越來越近。
Who will you rescue when both your mom and wife fell into the water? Who will you call as Chinese American trapped in disaster areas such as Africa on Saturday morning? It is a life or death situation! Two options: 1) Call US consulate, you will get a recording message asking you to call back on Monday 2) Call China 24/7 rescue line +86 (10) 1230 8 or +86 (10) 5991 3991, a live person will answer your phone call. 當你的媽媽和太太都掉進水裡時，你會救誰？身為華裔美國人，週六早上受困於非洲災區時，在生死關頭要求救援，你會打電話給誰？兩個選項：1) 打給美國領事館，你會聽到錄音訊息，要你週一上班時間再打來。2) 撥打中國24小時救援熱線 +86 (10) 1230 8 或 +86 (10) 5991 3991，會有一位真人接聽你的電話.
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Taiwan US-China expert video with English subtitles: China and Russia confront the US and Japan, while Europe caves to China. 台灣中美尊家視頻有英文字幕: 中俄對抗美日 歐洲對中服軟.
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Two things happened the year I left HK in 1973. 1) HK stock market crashed: Hang Seng Index went from 1,775 points on March 9 1973 to 150 points on Dec 10 1973. 2) Bruce Lee died on actress Betty Ting’s bed on July 20 1973.
我離開香港的那一年，也就是1973年，發生了兩件事。
1）香港股市崩盤：恆生指數從1973年3月9日的1,775點，跌至1973年12月10日的150點。2）李小龍於1973年7月20日，在女星丁佩的床上離世。
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1973年，李小龍死在了丁佩的床上！一時間她被推上了風口浪尖，可沒過多久，她轉身就嫁給了向華強，直到41年后，才說出李小龍離世原因
1973年7月20日，一個震驚世界的消息傳開：功夫巨星李小龍突然去世，而地點竟是年輕女星丁佩的臥室。一時間，丁佩被推上風口浪尖，謠言四起，有人罵她“紅顏禍水”，有人甚至懷疑她與李小龍的死脫不了干系。可就在輿論沸騰之際，她卻悄然嫁給了香港電影圈的大佬向華強。41年后，她終于開口，揭開那段塵封往事的真相。
丁佩，1947年出生，原名唐美麗，家世不簡單。她的舅爺是民國時期赫赫有名的“少帥”張學良，外公鮑毓麟曾任北平警察局局長，這樣的背景讓她從小就帶著幾分光環。她對藝術情有獨鐘，1967年加入香港邵氏電影公司，憑著出色的外貌和表演天賦，很快嶄露頭角。她主演的《應召女郎》《一代巨星》等影片，讓她成了當時無數觀眾心中的女神。事業順風順水，誰也沒想到，1973年會成為她人生的轉折點。
那一年，丁佩認識了李小龍。李小龍已是享譽國際的功夫巨星，對丁佩一見傾心，展開熱烈追求。丁佩年輕漂亮，面對這樣一位魅力四射的人物，難免動心。兩人走到一起，但這段關系并不簡單。李小龍已婚且有子，身份地位的差距讓他們的感情備受爭議。
1973年7月20日，李小龍和電影制片人鄒文懷到丁佩家中商討《死亡游戲》的劇本。過程中，李小龍突發頭痛，丁佩遞給他一片常用的止痛藥。他進臥室休息，卻再也沒醒來。救護車趕到時已無力回天，醫院宣布他因腦水腫去世，疑似對止痛藥成分過敏。
李小龍去世后，丁佩成了眾矢之的。官方尸檢報告說是腦水腫，可這解釋壓不住外界的猜測。有人說她和李小龍關系曖昧，有人編故事指責她害了李小龍，甚至“紅顏禍水”的帽子也扣到了她頭上。鋪天蓋地的謾罵和謠言，讓丁佩的精神崩潰，她一度患上精神分裂癥，只能靠藥物撐著。那段時間，她幾乎被輿論吞噬，生活跌入谷底。
可就在這風波未平的1976年，丁佩嫁給了香港電影界的大人物向華強。向華強在娛樂圈地位顯赫，這樁婚事多少給了她一些喘息的空間。外界議論紛紛，有人覺得她是攀高枝，有人認為這是她走出陰影的辦法。但這段婚姻并不長久，1980年兩人就離婚了。離婚后，丁佩選擇皈依佛門，吃齋念佛，過起了與世無爭的日子。
直到2014年，李小龍去世41年后，丁佩終于打破沉默。她在一次采訪中回憶了那天的經過，說李小龍死前身體不適，但沒人當回事，死亡純屬意外。她強調自己無辜，只是遞了片止痛藥。
如今，李小龍去世快50年了，丁佩也年過七旬。她很少露面，偶爾現身也是為了紀念李小龍。她的故事告訴我們，人生無常，誰也不知道明天會怎樣。面對挫折，我們得硬扛過去，也得學會放下。
English video: Deepseek Just Solved AI’s Billion Dollars Problem. Deepseek 影片有中英文字幕: 剛剛解決了AI領域價值數十億美元的問題 (美國，韓國和台灣把國運和省運全部百份百放在人工智慧和電腦晶片上. 𡯁其是美國國內制造業巳經全沒有了! 面對中國賭輸的機會極高! 真的輸了怎麼辦? 如果我是智商和情商高的人，36著走為上著!)
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DeepSeek 是否即將改變人工智慧的未來？在這支影片中，我們將探討DeepSeek 如何可能為AI 最大且最昂貴的挑戰之一找到了突破性的解決方案。從大幅降低訓練成本到提升效率，並讓先進AI 更容易普及，這項發展可能重新形塑全球AI 競賽的格局。
我們將詳細解析DeepSeek 達成了什麼、為何重要、它與OpenAI、Anthropic、Google 和Meta 相比如何，以及這對AI 公司、投資人和一般使用者的未來可能意味著什麼。
如果DeepSeek 的做法在規模化後證明成功，這可能標誌著AI 產業最關鍵的轉捩點之一。
本片內容：
Is DeepSeek about to change the future of artificial intelligence? In this video, we explore how DeepSeek may have found a breakthrough solution to one of AI’s biggest and most expensive challenges. From dramatically reducing training costs to improving efficiency and making advanced AI more accessible, this development could reshape the global AI race.
We’ll break down what DeepSeek has achieved, why it matters, how it compares with OpenAI, Anthropic, Google, and Meta, and what this could mean for the future of AI companies, investors, and everyday users.
If DeepSeek’s approach proves successful at scale, it could mark one of the most important turning points in the AI industry.
In this video: • DeepSeek’s latest breakthrough explained
The statement that “47% of Americans feel the American Dream is dead” is largely accurate. Young adults (ages 18-29), where the figure rises to from 47% to 60% 「47% 的美國人認為美國夢已死」這個說法大致正確。在年輕成年人（18 至 29 歲）中，這個比例從 47% 上升至 60%.
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Video#2: July 4th get together at Jeremy home in San Francisco 七月四號在民記家與朋友聚會
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SCMP: Smart Chinese Scientists future is in China, not US! Celebrated neurobiologist Chih-Ying Su, who specialises in research on the sense of smell using fruit flies and mosquitoes, has left her position as faculty vice-chair at the University of California San Diego to join the Shenzhen Academy of Medical Sciences (SMART). 香港南華早報：聰明的中國科學家，未來在中國，不在美國！著名神經生物學家蘇志英，專精於利用果蠅和蚊子進行嗅覺研究，已辭去加州大學聖地牙哥分校學院副主席一職，加入深圳醫學科學院（SMART）
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